***おいしく美しく・・・おまけもアリのタイ料理
2010年 06月 03日
この目にもおいしい美しいタイ料理をご覧ください!
揚げたまごの前菜(甘酸っぱいソース)
いろいろ野菜の塩卵ソース。おかひじきが珍しいーー
ハーブたっぷり風味のフライドチキン
揚げた真ソイに、ハーブ、フライドカシューナッツ、
エシャロットetc...どっさり
このように、魚やハーブ、ナッツetcを全部混ぜ混ぜにして食べるのが
いちばんおいしいそうです。たしかに!!
シーフードの蒸しもの。レッドカレーやココナッツの風味。
タイの茶碗蒸し的なもの、だそうです。
ラープ。モツやチキンの温かいサラダ。蒸した餅米といっしょに。
全7品。
(カメラの電池がなくなり、最後のトムヤムクン撮り逃した〜〜〜)
どちらのお店かしらと思いきや・・・
タイ料理研究家の 長澤恵さん のおもてなしごはんなのだ。なんて贅沢・・・!
友人の おおのきよみちゃん が長澤さんと交流があってですね、
今年4月、長澤さんのキッチンスタジオのオープニングレセプションについていき
紹介していただいたご縁なのです。
そして今回お招きに預かり、私たちはウキウキでスタジオへおじゃました、
というワケです。
辛みだけでなく、ハーブや野菜をふんだんに使ったタイ各地の家庭料理、
私が知っていたタイ料理は、そのバリエーション豊かな料理たちの
ほんの一部だったみたい・・・!
あまりのおいしさに、
“ 長澤さんレストラン ”があったらいいのに・・・!と思ったら、
今後、キッチンスタジオを予約制のレストランとしても
広げていこうとお考え中とのこと、それホントおねがいします!!
おいしい料理をいただきながら、やっぱり女子同士、
だんだんとスキンケアなんかの話に発展していくのね。
(長澤さんのブログをみて!すごいかわいらしいの〜)
おいしくて楽しい時間にあやうく終電を逃しそうになったりして。
そして翌日驚いたのが、
あんなにたくさん食べたのに体重体脂肪がこの数ヶ月でいちばん「減」!
恐らく体重は増えているだろうと覚悟したものの。
ハーブ? カプサシン! 野菜!?
なんだか二度しあわせ。
ごちそうさまでした長澤さん。
揚げたまごの前菜(甘酸っぱいソース)
いろいろ野菜の塩卵ソース。おかひじきが珍しいーー
ハーブたっぷり風味のフライドチキン
揚げた真ソイに、ハーブ、フライドカシューナッツ、
エシャロットetc...どっさり
このように、魚やハーブ、ナッツetcを全部混ぜ混ぜにして食べるのが
いちばんおいしいそうです。たしかに!!
シーフードの蒸しもの。レッドカレーやココナッツの風味。
タイの茶碗蒸し的なもの、だそうです。
ラープ。モツやチキンの温かいサラダ。蒸した餅米といっしょに。
全7品。
(カメラの電池がなくなり、最後のトムヤムクン撮り逃した〜〜〜)
どちらのお店かしらと思いきや・・・
タイ料理研究家の 長澤恵さん のおもてなしごはんなのだ。なんて贅沢・・・!
友人の おおのきよみちゃん が長澤さんと交流があってですね、
今年4月、長澤さんのキッチンスタジオのオープニングレセプションについていき
紹介していただいたご縁なのです。
そして今回お招きに預かり、私たちはウキウキでスタジオへおじゃました、
というワケです。
辛みだけでなく、ハーブや野菜をふんだんに使ったタイ各地の家庭料理、
私が知っていたタイ料理は、そのバリエーション豊かな料理たちの
ほんの一部だったみたい・・・!
あまりのおいしさに、
“ 長澤さんレストラン ”があったらいいのに・・・!と思ったら、
今後、キッチンスタジオを予約制のレストランとしても
広げていこうとお考え中とのこと、それホントおねがいします!!
おいしい料理をいただきながら、やっぱり女子同士、
だんだんとスキンケアなんかの話に発展していくのね。
(長澤さんのブログをみて!すごいかわいらしいの〜)
おいしくて楽しい時間にあやうく終電を逃しそうになったりして。
そして翌日驚いたのが、
あんなにたくさん食べたのに体重体脂肪がこの数ヶ月でいちばん「減」!
恐らく体重は増えているだろうと覚悟したものの。
ハーブ? カプサシン! 野菜!?
なんだか二度しあわせ。
ごちそうさまでした長澤さん。
by kokoswan
| 2010-06-03 18:38
| 美食日記