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***アンチエイジング!四角豆

八百屋のかたすみで四角豆を発見。
即効買いました。

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なぜなら、四角豆(沖縄でいうところのうりずん)は
立派なアンチエイジング食材だから。
そしてくせもなくおいしい。
マレーシアなどでは、婦人科系機能をサポートする食材としてよく知られていて、
日常的に食卓にものぼるそうです。
アジア各国でも日本よりは一般的に食されるよう、
見かけたら「アンチエイジング!」を思い出し、ぜひ。

オリーブオイル、ニンニクみじん切り、もやしと炒めて
鶏ガラスープ、塩、こしょう。
炒めすぎずにシャキシャキ感を残すと美味。

***アンチエイジング!四角豆_e0148304_2081849.jpg





















今が旬なので八百屋でそれとなく見てみてください、
めったに見かけないけれど、まれにぽつりとあったりします。

そしたら「アンチエイジング!」即買いですよ。



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by kokoswan | 2011-11-14 20:12 | 美容・健康・ダイエット